Archive for 九月 2015

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使用米: 美山錦
精米步合: 55%精米

使用酵母: 小川酵母

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使用米 華吹雪
精米歩合   55%

冬季限定 ※10~3月まで限定出荷商品

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使用米:山田錦(麹米) 五百万石、こしいぶき他(掛米)
精米歩合:60%

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精米歩合: 38%
使用米: 山田錦

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精米歩合: 40%
使用米: 山田錦

ANA(全日空)国内線First Class機内酒にも採用

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原料米: 庄内産出羽燦々(契約栽培米)

精米歩合: 50%

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原料米: 山形県産美山錦

精米歩合: 50

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使用米: 100%愛山

精米步合:50%

仕込水: 折爪馬仙峡伏流水(中硬水)

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精米步合: 55%
原料米:秋田酒こまち

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