Archive for 十一月 2014

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Date: 10 Nov 2014
Venue: Chez Patrick Deli

Domaines Paul Mas is located at Languedoc (Aude and Herault) with 8 estates:

1. Château Paul Mas, Clos de Savignac et Clos des Mures

2. Château Paul Mas, Conas et Clos du Moulinas

3. Château Teramas Astruc

4. Château Crès Ricards

5. Château Martinolles

6. Mas des Tannes

7. Château Arrogant Frog

8. Domaine Ferrandière

Jean-Claude Mas, the winemaker  and 4th generation owner, introduced his wines matching with the delicious foods of Chez Patrick Deli.

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SS2

DATE: 7 Nov 2014

Valle De Curio智利庫里科及馬烏萊山谷(Valle Del Maule)位於智利的中部,有著地中海型態的氣候、
極大的日夜溫差,地理位置界於安地斯山脈與太平洋西岸間, 再加上此地的砂土土壤讓庫理科谷成為一極佳之葡萄酒產地。

今次由智利駐香港領事館及其商務部庫里科&馬烏來產區葡萄酒協會及智利塔卡爾葡萄酒技術大學主辨的專業試酒會,主要介紹的酒莊有Altacima, Botalcura, Casa Verdi, Cremaschi Furlotti, Hugo Casanova Wines, Interwine, La Fortuna, Las Pitras, Cooperativa de Loncomilla, Lomas de Cauquenes, Pirazolli Wine States, Survalles 及Tinajas del Maule。

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LP can be tailor-made your bottle.

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SS2波爾多更多的發現,由紅酒至旅遊!

2014年10月30日至11月2日,在亞洲最美麗的港灣巳連續第六年舉行以“波爾多葡萄酒節”為籃本的「香港美酒佳餚巡禮」。波爾多陣容強大的代表團將出席這個盛會,參予者可以一邊欣賞美麗的香港景色,一邊品嚐來自波爾多產區的葡萄酒。

今年在波爾多村裹的所有展台將以CIVB〈波爾多葡萄酒業協會)的嶄新國際推廣設計下,以不同主題展現。“更多的發現”旨在令訪客(重新)發掘葡萄園四周的各式美態,葡萄種植的專業人士,波爾多葡萄酒的真實性,平易性、多樣化和活力充沛。

參觀波爾多村的遊客,可先到五大波爾多有機葡萄酒的展台,探索和品嘗一系列的精選!來自梅多克(Medoc)和格拉夫(Graves),聖埃米利編(St Emilion)一波美奧(Pomerol) – 法朗薩克(Fronsac),波爾多山坡(Les Cotes de Bordeaux), Bordeaux & Bordeaux Superieur及Sweet Bordeaux等地區的紅葡萄酒,乾白葡萄酒,甜葡萄酒,甜白葡萄酒,桃紅葡萄酒和波爾多乾紅氣泡酒。

若要了解如何更好地品嚐波爾多的美酒隹餚,可到波爾多葡萄酒學校(Bordeaux Wine School)報讀品嚐波爾多餐飲之藝術課程。在四天的盛會中共舉辦40場品酒工作坊。

這著名的波爾多葡萄園之門,亦是優美的旅遊勝地,距離阿卡雄海灣地區 (Arcschon)及其美麗海岸線和海灘只需45分鐘車程,1小時可到達干邑地區(Cognac), 距離沙拉(Sarlat)和佩里戈爾(Perigord)只需約1小時30分鐘,而2小時便可抵達巴斯克地區(Pays Basque)。

波爾多,臨河的活力之城,市內停泊多艘郵輪,繼Croisi Europe於2012年落戶後,接著在2014年有Uniworid和Viking郵輪,而2015年將有澳洲公司加入,預計在2016年將有十艘郵輪落戶。

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Date: 31 Oct 2014
Venue: Four Season Hotel

萬眾期待的〔GREAT WINES OF THE WORLD] 國際葡萄酒展覽已於香港隆重舉行,匯聚來自世界各地超過11個地區的頂尖葡萄酒,締造一個令人引頸以待的尊尚美酒旅程

今次盛會由 “What Makes a Great Wine?” Seminar 開始, James Suckling聯同頂尖的釀酒大師分享他們對每支葡萄酒的獨特見解及其背後的故事。,

Niepoort – Dirk Niepoort

Cullen Wines – Vanya Cullen

FX Pichler – Johanna Pichler

Billecart-Salmon – Sebastien Papin

Château  Mouton-Rothschild – Philippe Dhalluin

Pio Cesare – Pio Boffa

而下午於香港四季酒店舉行的精選品酒環節一The Grand Tasting則特設香檳吧、缽酒吧及伴上由屢獲殊榮的Caprice餐廳所精選的優質芝士,營造頂級的品酒體驗

盛會展示超過100款來自國際知名的葡萄園和酒莊的優質葡萄酒,所有佳釀均獲得由國際知名酒評家James Suckling親選並評定為90分或以上·各名酒的酒莊莊主和釀酒大師亦參與為期兩日的品鑑盛會。來自歐洲、美國、南美、澳洲及新西蘭等地的參展酒莊多達47個,當中包括頂級品牌如法國的Chateau Mouton-Rothschild、意大利的Marchesi Antinori、美國的Peter Michael、葡萄牙的Dow’s、澳洲的Penfolds及阿根廷的Achaval Ferrer等0James Suckling亦將出席於11月1日假中國會舉行的貴賓及收藏家晚宴,屆時他將會公佈由他精心挑選的「2014 年度美酒」及頒發特別獎項

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SS2

Date: 31 Oct 2014
Venue: Amouse Bouche

在波爾多坡地葡萄酒聯合會(Union des Côtes de Bordeaux)積極的推動下,自2009年波爾多坡地品牌的誕生以來,四個坡地產區Blaye、Cadillac、Castillon及Francs的葡萄酒,在法國及海外市場都取得卓越的成績。
今次午宴為波爾多坡地葡萄酒(Côtes de Bordeaux)慶祝成立五週年,波爾多坡地葡萄酒聯合會的主席Stéphane Héraud先生及波爾多葡萄酒行業協會(Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux,簡稱CIVB)的主席Bernard Farges先生亦會專程從法國到港與愛酒人士同慶。

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