Archive for 七月 2014

SS2

Date: 25 July 2014
Venue: Chez Patrick Deli (Brim 28)

法國Hello Kitty葡萄酒系列耀目登場創先河

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Le Vin Mignon Ltd.十分高興能與波爾多布拉伊(Blaye)著名酒莊Chateau Berthenon攜手呈獻──全港第一個法國Hello Kitty葡萄酒系列,共有4款美妙酒品可供選擇,由Chateau Berthenon悉心釀造,不但外表吸引,而且酒質優秀,送禮自奉皆充滿驚喜。

Le Vin Mignon Ltd.特別設計了多個別緻的Hello Kitty圖案作為酒標,並得到Sanrio公司的許可和鼎力支持,令這4款法國Hello Kitty葡萄酒的包裝皆美麗可人,而且每瓶都有十分吸引的增值獻禮──兩款波爾多氣泡酒的瓶頸都有一條限量版的Hello Kitty手鍊,更有設計精美、獨立透明的Hello Kitty禮盒;而紅酒和白酒的瓶頸上亦有一個限量版的Hello Kitty吊墜,怎不令人心花怒放?

Chateau Berthenon坐落於法國波爾多右岸的布拉伊(Blaye)。這酒莊創立於1953年,至今已傳承了三代,最老的葡萄藤已超過50歲!目前其葡萄園面積達32公頃,年產葡萄酒約18萬公升。致力出品波爾多法定命名產區(AOC級別)的葡萄酒,而且屢獲殊榮。2014年,更特別為Le Vin Mignon Ltd.推出法國Hello Kitty葡萄酒系列。

Bordeaux de Crémant, Demi-Sec / 半乾型波爾多氣泡酒

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產區 波爾多氣泡酒法定命名產區(Appellation Crémant de Bordeaux Contrôlée / AOC Crémant de Bordeaux)
葡萄品種 100%灰蘇維濃(Sauvignon Gris)
酒精度 12%
品酒筆記 細緻優雅的氣泡在亮麗淺黃的酒色之中不斷冒升,而且花香四溢,帶來了活潑愉快的感覺,令人有如置身於春光明媚的花園,還有杏仁的味道,口感清新,美味怡神。
食物搭配 幼滑芝士、煙燻海鮮、家禽、甜點

 

Bordeaux de Crémant, Rosé Demi-Sec / 半乾型玫瑰紅波爾多氣泡酒

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產區 波爾多氣泡酒法定命名產區(Appellation Crémant de Bordeaux Contrôlée / AOC Crémant de Bordeaux)
葡萄品種 100%梅洛(Merlot)
酒精度 12%
品酒筆記 酒色呈淺粉紅,亮麗迷人,當中串串優雅細緻的氣泡源源不絕地升起,更是令人陶醉。清新的果香叫人想起野外的紅果子,口感同樣美妙,果味充沛,收結時還有覆盆子的韻味。
食物搭配 幼滑芝士、煙燻海鮮、家禽、甜品、朱古力

 

Bordeaux Tradition Rouge 2010 / 波爾多傳統紅酒2010

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產區 波爾多法定命名產區(Appellation Bordeaux Contrôlée / AOC Bordeaux)
酒精度 13%
土壤 黏士及石灰石
釀造方法 在葡萄達至最佳成熟程度才採摘,而且完全去梗。發酵是在不鏽鋼酒缸中進行,其後在混凝土缸中釀造12個月。
品酒筆記 酒色深紅美麗,年青時還閃耀著絲絲紫藍的亮彩;放上5至6年後,酒色會傾向橙色和琥珀色,展現歲月的風采。這款美妙的紅酒果香撲鼻,散發著紅色水果的味道。其酒體圓滿,丹寧柔和,果味濃郁,令人愉悅。
食物搭配 紅肉、燉肉、燒烤食物、辛香的泰菜或韓菜

 

Bordeaux Supérieur Blanc 2011, Moëlleux / 優級波爾多白酒2011, 半甜型

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產區 優級波爾多法定命名產區(Appellation Bordeaux Supérieur Contrôlée / AOC Bordeaux Supérieur)
葡萄品種 100%灰蘇維濃(Sauvignon Gris)
酒精度 12%
土壤 黏土及石灰石
釀造方法 收採較遲,待葡萄完全熟透,才用人手甄選採摘最豐碩飽滿的葡萄。果汁在低溫(攝氏17度)發酵,令香氣得以保存,而且釀造時確保酒精與殘餘的糖分平衡得宜。釀造期為12個月,令酒體成熟豐美。
品酒筆記 這款白酒的色澤呈淡黃色,充滿柑橘類水果的香氣。酒體柔美帶勁,平衡得宜,甜美可口,令人愛不釋手。
食物搭配 鵝肝、海鮮、白肉、幼滑芝士、甜品