Archive for 五月 2014

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« THE FRAGRANCE OF TIME »

Discover the outstanding Champagne Vintage Collection from the House of Lanson. Taste an extraordinally taste of 3 great vintages, 2002, 1988 & 1976 from the Lanson Vintage Collection.

It brings together 11 vintage wines going back from 1976 to 1998: more than a century…

A “TAILOR-MADE” CHAMPAGNE

From the outset, each bottle is stored in optimal conditions in the historic cellars of the House. Each acquisition merits tailored craftsmanship and is handled as a “special order”.

– Disgorging is done with the bottle upside down, “à la volée”. This operation involves extracting yeast deposits concentrated in the bottle neck.

– Wine tasting is carried out by the Wine-Maker himself, or a member of his confined team, in order to ensure that the champagne contained within the bottle is in perfect conformity.

– Corking, wiring and dressing of the bottle are all made by hand, in the purest tradition of historic Champagne traditions.

 

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Date: 28 May 2014
Venue: Azure Restaurant Slash Bar

The Cote de Bordeaux and Bordeaux et Bordeaux Superieur let us to discover wines from the sunny hillsides of Bordeaux. More than 25 wine growers & representitives had presented their wines & their passion of terroir at the night.

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SS2Launched for a A REMARKABLE BOTTLE FOR A REMARKABLE VINTAGE at Vinexpo 2014, Hong Kong.

In September 2012 Château Angélus was acclaimed by Saint-Emilion’s new
classi2cation as a First Great Classi2ed Growth “A”. 2012 is the property’s 2rst vintage to bear this distinction which the de Boüard de Laforest family was keen to celebrate by creating a new style of bottle: a remarkable bottle for a remarkable vintage. With a black cap presenting the de Boüard de Laforest family crest, the 2012 bottle has replaced its traditional paper label with an imprint in embossed
gold. The precious alloy adorns the glass, bestows its radiance and enhances
the bell, the emblem of Angélus.

All of the 2012 harvest, currently maturing and to be delivered in autumn
2014 will have these impressive bottles, available partly in a limited edition
of large capacity bottles, ranging from magnum to imperial. Château Angélus strives to achieve ever higher standards. Its constant aspiration is to be on a par with the con2dence of its connoisseurs and wishes to thank them with this remarkable bottle.

Embossed gold, a complex production process:
A rst enamel imprint is red at 600°C before vitrifying to become entirely part
of the glass. It is then covered with a gold print that undergoes a second ring
at 500°C, during which the gold totally adheres to the layer of enamel.
The decoration is completed by brushing which reveals the delicacy and
radiance of the genuine 21.7 carat gold.

Angélus détail carillon (Copy) Bouteille millésime 2012 (Copy) Château Angélus-Hubert de Bouard Directoire Château Angélus

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Be wowed by amazing live shows at Happy Valley French Night Party on 14, 21, 28 May

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Côtes de Bordeaux Press Conference & Tasting on May 28

在2014年亞太區國際葡萄酒及烈酒展覽會(Vinexpo)期間,波爾多坡地葡萄酒聯合會 (Union des Côtes de Bordeaux)與波爾多及優質波爾多(Bordeaux & Bordeaux Supérieur)攜手於5月28日在香港中環的Azure 餐廳舉辦品酒盛會,透過該品酒活動與酒業人士及媒體交流。

原產地波爾多坡地品牌(AOC Côtes de Bordeaux)的誕生,不僅提升波爾多坡地葡萄酒的知名度,同時突出其位於「山坡」的特色。值得注意的是,品牌誕生後,現在所有葡萄釀酒商及商家可在不同坡地的土地上將葡萄酒混合,並採用 “Côtes de Bordeaux” 的名稱,以打造更響亮的商業品牌。其中“Côtes”是為推廣品牌形象而設,特別是出口市場。

自2009年份起,波爾多坡地的葡萄酒便必需使用新的葡萄酒命名系統,四個產區(Blaye, Cadillac, Castillon及Francs)在法國及海外市場都取得不俗成績。波爾多坡地葡萄酒聯合會不斷進行市場推廣,提高品牌知名度及擴大市場佔有率,在香港及中國大陸地區均有強勁的推廣活動。

品牌的一個明確目標:決策者。推廣活動的核心依然圍繞資訊培訓。因此今年將再次邀請酒界管理層、媒體、進口商、批發商、葡萄酒商店、餐館及調酒師出席品酒盛會。波爾多坡地葡萄酒亦參加世界展會,如Bordeaux Vinipro葡萄酒展、德國Prowein葡萄酒展覽會、 Vinexpo Hong Kong (亞太區國際葡萄酒及烈酒展覽會)、 Hong Kong Wine Fair(香港國際美酒展)、上海Prowine葡萄酒展。最後聯合會將與波爾多葡萄酒行業協會(CIVB) 再次合作,波爾多坡地葡萄酒亦會參展於各項葡萄酒展覽:六月的波爾多酒展、九月的布魯塞爾酒展和十一月的香港酒展。

關於波爾多坡地葡萄酒((Côtes de Bordeaux))的四個產區

– Blaye Côtes de Bordeaux:距離波爾多北部45公里,面向Médoc (梅鐸)葡萄品種:紅葡萄(佔產量的95%):70 % Merlot、 20 % Cabernet Sauvignon 以及10% Malbec
白葡萄: 90% Sauvignon, 10% Muscadelle 和 Sémillon
平均產量:紅酒250 000百升

– Cadillac Côtes de Bordeaux:位於Garonne(加隆河)右岸,地形狹長(60公里長及5公里寬),從波爾多北部延伸至Langon。
平均產量:紅酒115 000百升
葡萄品種:55 % Merlot、 25 % Cabernet Sauvignon、5 % Cabernet Franc和 5 % Malbec.

– Castillon Côtes de Bordeaux:距離波爾多東部45公里,位於St-Emilion(聖艾美儂)區的西邊境,Dordogne(多多涅河)的南部及辦事處的東部。
平均產量:紅酒120 000百升
葡萄品種:70 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 10 % Cabernet Sauvignon

– Franc Côtes de Bordeaux :距離波爾多東北部50公里,距離St-Emilion(聖艾美儂)區10公里,鄰近Castillon Côtes de Bordeaux產區。
葡萄品種:紅葡萄: 60 % Merlot、25 % Cabernet Sauvignon、15 % Cabernet Franc 白葡萄: 60 % Sémillon、32 % Sauvignon、8 % Muscadelle.
平均產量:紅酒 25 000百升

關於原產地波爾多及優質波爾多(Bordeaux & Bordeaux Supérieur AOC)  原產地波爾多及優質波爾多(Bordeaux & Bordeaux Supérieur AOC)覆蓋整個波爾多葡萄酒產區。原產地波爾多及優質波爾多葡萄酒通常產自精選酒莊及歷史較悠久的葡萄園(Cabernet Sauvignon 和 Merlot ,有時和Cabernet Franc、Malbec及Petit Verdot),包含多種水果(櫻桃、覆盆子、黑加侖子),充滿花香及泥土香味。該區葡萄酒由於陳釀於橡木桶中,因而富含結構平衡的單寧。這些葡萄酒代表了備受讚賞的波爾多風格,和諧優雅及芳香多元化。原產地波爾多及優質波爾多葡萄酒年份較輕為最佳,與各種美酒佳餚的配對更是樂趣無窮。陳年後的葡萄酒含有更柔滑的單寧及細膩的醇香。原產地波爾多及優質波爾多葡萄酒的質量聞名於世,且價格宜人。
原產地波爾多及優質波爾多乃全球最大的美酒產區。位於波爾多葡萄酒的心臟地帶,波爾多及優質波爾多區的葡萄酒產量為全球葡萄酒之都-法國總產量的一半以上。由於其性價比高,該區葡萄酒在市場佔主導地位,佔全球波爾多紅酒消費量的55%。

 

擁有卓越優勢的地理位置、理想的海洋性氣候及豐富多樣的土壤和底土、以及掌握先進釀酒工藝的團隊,該區成功發展2000年,成為世界著名的葡萄園。關鍵在於原產地波爾多及優質波爾多,為波爾多葡萄酒奠定堅實的基礎。

 

  • 59700公頃
  • 年產量2.2億升
  • 2億7千萬瓶
  • 34個合作酒窖
  • 300位葡萄酒商
  • 5360名會員
  • 7個法定產區產區 擁有最佳的氣候條件以及多元化的土壤和底土 – 各式各樣的風土特色體現在葡萄酒的多樣性。七個法定產區氣泡酒:Crémant de Bordeaux這七個法定產區的酒各有特性,風格各異,但價格宜人,年份穩定性較強。由於口味的多元化及實惠的價格,任何人士任何時候都可以飲用波爾多葡萄酒。
  • 葡萄酒:Bordeaux Blanc (波爾多白酒,幹), Bordeaux Supérieur Blanc (優質波爾多,甜), Bordeaux Rosé (波爾多玫瑰酒), Bordeaux Clairet,Bordeaux Rouge (波爾多紅酒), Bordeaux Supérieur Rouge (優質波爾多紅酒)
  • 氣候 – 土壤與風土 – 葡萄品種
  • 原產地波爾多及優質波爾多及氣泡酒Crémant de Bordeaux產自波爾多酒區,受法國國家原產地與品質機構(INAO)嚴格監管。

法國首個釀酒師協會

原產地波爾多及優質波爾多釀酒師協會是受國國家原產地與品質機構(INAO)認可的品質監管機構(ODG),是一個強大且充滿活力的專業組織。他們的使命為確保法定產區的未來,保證它們的質量和真實性,提升知名度,並與會員有效溝通。歡迎來臨2014年亞太區國際葡萄酒及烈酒展覽會,發掘波爾多坡地葡萄酒(Côtes de Bordeaux)和波爾多及優質波爾多(Bordeaux & Bordeaux Supérieur)的美酒,並參加5月28日在香港Azure 舉辦的品酒盛會。

 

 

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Famille Lurton

Lurton家族是世界聲名顯赫的波爾多(Bordeaux)葡萄酒產區當中最古老的釀酒世家之一,將藉著每兩年舉辦一屆的亞太區國際葡萄酒及烈酒展覽會(Vinexpo Asia Pacific,2014年5月27至29日)首次在香港亮相。他們將與來自世界各地的葡萄酒專業人士交流,並於5月26日在香港頂級私人會所-中國會舉行記者招待會及品酒盛宴。屆時Lurton家族十二位代表將介紹各自酒莊的佳釀。

 

Lurton家族釀酒版圖不限於波爾多,而遍及世界各地,共擁有超過30個葡萄園,總面積約1300公頃。家族充滿傳奇色彩,因為Lurton擁有最多的經營酒莊人數。目前Lurton葡萄酒集團由13位主要人員組成,各自管理富有特色的酒莊。

 

  • Bérénice LURTON – CHÂTEAU CLIMENS, 1er Grand Cru Classé 1855
  • Jacques LURTON – The Islander Estate Kangaroo Island, Australia
  • François LURTON – Domaines François Lurton
  • Thierry LURTON – Château de Camarsac
  • Marc LURTON – Château Reynier
  • Pierre LURTON – Château Marjosse
  • André LURTON – Vignobles André Lurton
  • Marie-Laure LURTON – Vignobles Marie-Laure Lurton
  • Henri LURTON – Château Brane-Cantenac, 2nd Grand Cru Classé 1855
  • Gonzague LURTON – Château Durfort Vivens, 2ème Grand Cru Classé 1855
  • Denis LURTON – Château Desmirail, 3ème Grand Cru Classé 1855
  • Sophie LURTON – Château Bouscaut, Cru Classé des Graves

 

始於2009年的亞太區國際葡萄酒及烈酒展覽會,Lurton家族實現市場推廣一體化。欲瞭解每個酒莊的詳情,請瀏覽www.lurton.com

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[RoyalOak] Media & Friends Gathering on 27th May

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SS2Asia Trading Srl is specialized in the trade of the best Italian food, which is carefully selected based on quality and price. This walk-around food and wine tasting event tasted with amazingly huge categories, including balsamic vinegar, olive oil, pasta & sauce, sweet snacks, frozen main dish and a good variety of wines.

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