Archive for the ‘清酒與夢飛翔-福岡県’ Category

原材料 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 山田錦100%

福岡県糸島産山田錦を33%まで磨き

原材料 米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
米の品種 山田錦100%
精米歩合 40%

原材料 米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール
米の品種 山田錦100%
精米歩合 50%

原料米 “夢一献(使用割合80%)

山田錦(使用割合20%)”

精白歩合 ともに60%精白

酒分類 特別純米酒

甘辛・濃淡 やや辛口・やや濃醇

原料米 山田錦(使用割合100%)

精白歩合 60%精白

酒分類 純米吟醸酒

甘辛・濃淡 辛口・やや淡麗

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原料米:山田錦60%・雄町40%

精米歩合:45%磨き

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SS2

原料米:山田錦100% 35%磨き

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