Archive for the ‘清酒與夢飛翔-島根県’ Category

原料米 神の舞
精米歩合 65%

原料米 神の舞
精米歩合 68%

原料米には、栽培が難しい「改良八反流」を100%(精米歩合60%)使用。

原料米 雄町
精米歩合 55%

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使用米五百万石(東出雲町産) 60%精米

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栽培の難しい幻の酒米「改良八反流」を100%使用
精米歩合:60%

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原料米 島根県酒造好適米 佐香錦 100%
原材料 酒米(島根県産)・米麹(島根県産)
アルコール度数 15度以上16度未満
精米歩合 麹米60% 掛米60%

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原料米 山田錦
精米歩合 38%

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原料米:山田錦
精米歩合:35%

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