Archive for the ‘清酒與夢飛翔-岐阜県’ Category

酒造米  – ひだほまれ100%
精米歩合  – 45%

酒造米  – ひだほまれ100%
精米歩合  – 60%

 

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原料米: 兵庫県特A地区東条産

精米歩合 :43%

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料米 麹・酒母 揖斐の誉「S7」 掛米 揖斐の誉「AMS18」
精米歩合 60%

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精米歩合: 27%

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飛騨産酒造好適米「ひだほまれ」100%使用

精米歩合:50%

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原料米ひとごこち

精米歩合60%

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米: 山田錦 20%, 愛山80%
精米步合: 40%

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