Archive for the ‘清酒與夢飛翔-石川県’ Category

精米歩合/60%(全量自家精米)

 

原料米・ 山田錦(兵庫県三木市吉川町・特A地区産)
精米歩合・ 70%
酒母・ 山廃

原材料名
(精米歩合)
麹米:山田錦(45%) 掛米:山田錦(45%)

原材料名
(精米歩合)
麹米:山田錦(45%) 掛米:五百万石(45%)

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原料米: 山田錦 (兵庫県三木市吉川町・特A地区産)
精米歩合:
40%

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原料米- 麹米:山田錦45%  掛米:山田錦45%

精米歩合: 45%

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精米歩合: 40%
米: 山田錦

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自社独自の酒米「長生米」使用

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精米歩合: 40%

IMG_8159 (Copy) IMG_8160 (Copy)純米大吟醸

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米: 兵庫県産山田錦
精白歩合: 50%

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