Archive for the ‘清酒與夢飛翔-秋田県’ Category

原料米: 秋田県產美鄉錦
精米歩合: 55%

原材料:酒こまち
精米歩合:45%

美山錦

精米步合: 60%

高清水純米大吟醸: 精米歩合:麹米45%・掛米45% (好適米)/使用酵母:秋田酵母No.15

高清水大吟醸:精米歩合:麹米45%・掛米45% (好適米)/使用酵母:秋田酵母No.15

原材料:秋田酒こまち ●精米歩合:40%

原料米:山田錦100%
精米歩合:50%

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酸度/17.0 ○
使用梅/白加賀梅100%
風味豊かな、梅の酸味が際立つ

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原料米陸羽田(山形県産)
精米歩合55%

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精米歩合: 65%

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精米歩合:麹米40%、掛米60%
原料米:酒こまち

 

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